Inilah Roti yang diciptakan oleh Bidang APHP SMKN 1 Sakra, Lotim. Selain banyak, rasanya dijamin enak nan lezat
‎Lotim (ntbterkini.id)- SMKN 1 Sakra Lombok Timur (Lotim), kembali menunjukkan prestasinya melalui jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP).
‎
‎Kepala Jurusan APHP SMKN 1 Sakra, Rohatin Arpianingsih, diwakili oleh Sri Rahmawati sebagai teknisi menjelaskan, proses yang dilalui oleh para siswinya dalam praktik pembuatan roti manis dengan Pupuhan varian.
‎
‎”Alhamdulillah, Kami di jurusan APHP sudah bisa membuat 30 varian roti yang lezat nak enak. Meski ada 30 jenis roti manis yang dipelajari, siswa hanya memproduksi 9 jenis dengan harga jual berkisar Rp2.500 hingga Rp5.000 per produk saja,” lanjutnya.
‎
‎Lanjut Sri setiap hari kurang lebih sekitar 13 siswa masuk praktik dari jam 7 pagi sampai 3 sore dengan sistem shift pagi dan siang.
‎
‎”Dalam satu hari, produk yang berhasil dibuat oleh para siswi kami bisa sampai 200 buah roti Produk hasil praktik ini tidak hanya dijual di kantin sekolah, namun itu juga dipasarkan ke beberapa toko yang rutin memesan,” bebernya.
‎
‎Pada saat yang sama, Kepala Sekolah (Kasek) SMKN 1 Sakra, Ahmad Suhamka, mengaku bahwa anak didiknya bisa bekerja sama dengan jurusan-jurusan yang lain dalam berkarya atau mengembangkan hasil praktek olahan mereka.
‎”Yang membuat produk ini spesial adalah komposisinya yang menggunakan bahan baku hasil panen jurusan mereka. Seperti peternakan yang menghasilkan selada, telur ayam dan ayam yang diolah menjadi abon, yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan roti,” jelas Suhamka dengan bangga.
‎
‎Kesungguhan dan inovasi SMKN 1 Sakra dalam bidang APHP ini membuktikan komitmen kuat anatara semua elemen yang ada di lingkungan sekolah untuk membawa siswa tidak hanya mampu secara teori, tapi juga terampil langsung menghasilkan produk bernilai jual tinggi.
‎
‎”Tentu ini merupakan hasil dari kolaborasi dari semua pihak. Mulai dari guru, siswa, dan semua tenaga pendidik yang ada, dan menjadi contoh nyata sinergi pembelajaran dan kewirausahaan yang menginspirasi semua orang,” jelasnya.(PAN)
